Dulche de leche ijs

Wat heb je nodig voor het maken van dulche de leche ijs met pecannoten

• 1 blikje gecondenseerde melk (Friese vlag)
• 150 ml melk
• 250 ml slagroom
• 50 g pecannoten
• 1 el boter
• snufje zout
• ijsmachine

Haal het etiket van het blikje gecondenseerde melk en zet het blikje voor ca 3 uur in een pan met kokend water. (Let wel op: het blikje moet constant onder water staan, anders kan het door de druk ontploffen.) Laat het blikje met dulche de leche helemaal afkoelen voor je verder gaat. Rooster de pecannoten met een eetlepel boter en een snufje zout 20 minuten op 150 graden in de oven. En hak de noten daarna in stukjes. Doe de melk, slagroom en afgekoelde dulche de leche in een kom en meng alles goed door elkaar. Doe het mengsel in de ijsmachine en laat deze ca 30 minuten draaien. Voeg na die tijd de pecannoten toe en laat de machine alles even mengen. Schep het ijs over in een bak en zet het voor een paar uur in de diepvries om wat harder te laten worden.